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Protocolo

Nettoyage tete de fut de biere EcoFass

É necessário limpar as cabeças dos barris antes da primeira utilização e após cada utilização*, de acordo com o procedimento abaixo. Não é suficiente humedecer as cabeças e a utilização da cabeça de trasfega para a limpeza das cabeças dos barris permite limpar o interior da cabeça, o local de passagem da cerveja.

  1. Pré-lavagem de 1 minuto com água fria
  2. Lavagem com produto alcalino clorado (circuito fechado): DIVOSAN TC86
  3. Concentração: 1,5 a 2%
  4. Temperatura de lavagem: 50 a 55 °C
  5. Tempo de lavagem: 3 minutos
  6. Secagem da água fria (evacuação pela goteira): 2 minutos
  7. Secagem interior da cabeça de barril com ar filtrado ou CO2
  8. Desinfeção final com DIVODES FG sem enxaguar

*Efetuar repetidamente para evitar o engorduramento das cabeças

A solução Ecofass

Uma alternativa económica e ecológica aos barris em metal.

Barris para

Os barris Ecofass são utilizados para conservar cerveja, vinho e outras bebidas.

A vantagem dos nossos barris

Práticos, ecológicos, económicos... os nossos barris são de grande qualidade!

Os diferentes tamanhos de barris

Os nossos barris estão disponíveis em vários tamanhos consoante as suas necessidades.

Kit de ensaio Ecofass

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