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Protocollo

Nettoyage tete de fut de biere EcoFass

È necessario pulire le teste dei fusti prima del primo utilizzo e dopo ogni utilizzo* seguendo la procedura indicata qui sotto. Un semplice ammollo delle teste non è sufficiente, l'uso della testa di spillatura per la pulizia delle teste dei fusti consente di pulire l'interno della testa, luogo di passaggio della birra.

  1. Prelavaggio 1 minuto in acqua fredda
  2. Lavaggio alcalino clorato (circuito chiuso): DIVOSAN TC86
  3. Concentrazione: da 1,5 a 2%
  4. Temperatura di lavaggio: da 50 a 55°C
  5. Tempo di lavaggio: 3 minuti
  6. Risciacquo con acqua fredda (scarico nelle fognature): 2 minuti
  7. Asciugatura dell'interno della testa del fusto con aria filtrata o CO2
  8. Disinfezione finale DIVODES FG senza risciacquo

* Da eseguire sin dalla restituzione per evitare l'incrostazione delle teste

La soluzione Ecofass

Un'alternativa economica ed ecologia ai fusti in metallo.

Fusti per

I fusti Ecofass possono essere utilizzati per la birra, il vino e molte altre bevande.

I vantaggi dei nostri fusti

Pratici, ecologici, economici... i nostri fusti hanno tantissime qualità!

Le diverse taglie di fusti

I nostri fusti sono disponibili in varie capacità, in base alle tue esigenze.

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